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1. 如何做出美味且营养丰富的乳山喜饼?

1、如何做出美味且营养丰富的乳山喜饼?

先把酵母用少量温水化开，大约50-60ml，然后把所有材料混合，揉成一个光滑的面团。盖上盖子，放温暧处发酵至两倍大。发好的面放案板上多揉揉，排尽里面的空气，揉到尽量光滑，分成均匀的面剂，我分了9个。

烘烤：预热烤箱至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或者直到喜饼表面呈金黄色。冷却装盘：烘烤完成后，将喜饼从烤箱中取出，放在烤网上冷却。冷却后，喜饼的口感会更加酥脆可口。

e. 打鸡蛋在饼上，撒葱花，翻面煎至鸡蛋熟透即可。乳山喜饼海鲜版：材料：面粉、清水、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、食用油，以及海鲜（如虾仁、鱿鱼丝等）。做法： a. 面团的制作同传统乳山喜饼。

乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，以口感酥软、香甜，外观大方、体面，且经济、营养，保存时间长而远近闻名。

准备原料：制作乳山喜饼需要的主要原料包括面粉、白糖、花生油、鸡蛋、牛奶或水、酵母粉、盐、芝麻等。根据个人口味，还可以添加红枣、核桃仁、葡萄干等干果。

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