您可以使用以下Python代码打开一个utf-8编码的文件并写入1000个单词：

```python#打开文件并设置编码为utf-8f=open('file.txt',mode='w',encoding='utf-8')

#写入1000个单词text='Thisisa1000-wordtext'*200#重复该文本使其达到1000个单词f.write(text)

#关闭文件f.close()```

上面的代码将使用UTF-8编码打开一个名为“file.txt”的文件。然后，将包含“Thisisa1000-wordtext”的字符串重复写入该文件200次，使其达到1000个单词。最后，关闭文件。请确保您具有适当的写入权限并且指定的文件路径正确。